おもてなし人 Part34

  • 2017.09.23 Saturday
  • 19:45
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、静岡市葵区井川にあるバッグ観光で唯一の旅館

昭和3年には創業「大西屋」の料理人であり、女将の海野さんですひらめき

海野さんは旅館で初めて日本ソムリエ協会認定のソムリエを取得ワイン

その後、ワインに合う料理を作りたいとイタリアのピエモンテ州でイタリア

料理を修行されました包丁井川の食材と本場のワインで優雅な時間をどうぞキラキラ


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  • 2017.11.11 Saturday
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