おもてなし人Part43

  • 2017.11.25 Saturday
  • 13:30
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、島田市横岡でジビエ料理が楽しめるナイフフォーク「食堂カフェ 樵 kikori」

オーナーの古谷さんですひらめき旦那さんとお義父さんが収穫した

カッコ山の恵みカッコを”おもてなし”しているカフェです。

鹿や猪などの鹿ジビエ料理はもちろん、ジビエ以外の料理も

地域の食材をふんだんに使用かぶ季節ごとに変化するデザートも魅力的矢印

さらに、店内からは目の前を通るSLの姿が…SL






おもてなし人Part 42

  • 2017.11.18 Saturday
  • 19:30
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、浜松市中区田町にある居酒屋「予約専門店 らしく」

オーナーの澤田さんですーお客様の声から生まれた居酒屋刺身

ゆっくり過ごして欲しいビール穴場のような空間を提供したいとちゅんあえて

お店のHP・看板はありませんのれんお客様に合わせた営業スタイルや予算、

メニューもお店の名前のように、あなた”らしく”が形にキラキラ


おもてなし人 Part41

  • 2017.11.11 Saturday
  • 19:50
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、この週末11月10日(金)11日(土)12日(日)

島田市金谷地区の菊川・神谷城・猪土居を中心に開催中のイベントキラキラ

「美味しいお茶とギャラリー&工房巡り!第10回里山アート紀行」はれ

事務局でもあり、ご自身も作家として活動中の島田市菊川の望月さんですちゅん

世界農業遺産・静岡の茶草場農法で作った美味しい地元のお茶と作家さんの作品でお茶

ココロがほぐれるおもてなしを・・・この週末、味わってみて下さいねもみじ


おもてなし人 Part40

  • 2017.11.04 Saturday
  • 19:15
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、静岡市清水区江尻東の「Bon Masuda」オーナーシェフの四葉のクローバー

増田さんですDocomo1022016年10月に独立してお店をオープンキラ星

ナイフとフォークを使わないフォークフランス料理でおもてなし

地元食材をはじめ、日本の旬の食材がお皿の上で輝きますサラダ

また、一般の方向け・お子さん向けのお料理室も開催中ありがとう




おもてなし人 Part39

  • 2017.10.28 Saturday
  • 14:50
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、磐田市富士見町にある八百屋さん直営の「カフェ&ダイニング トコトコ」♪

オーナーの鈴木さんですトマト八百屋さんで手作り総菜を販売していましたが…

出来立ての味を提供したいと独学で勉強し、2015年にお店をオープン星

新鮮な野菜を目利きし、その日に獲れた遠州の恵み食材でおもてなしメニューを料理

隣には八百屋さんも営業中大根お刺身やお惣菜も販売し、近所のお年寄りの方にも喜ばれていますひらめき






おもてなし人 Part38

  • 2017.10.21 Saturday
  • 17:05
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、静岡市葵区常盤町にある赤をテーマにパリを思わせるパリ

パン屋さん「ブーランジュリー サナ」オーナーの本多さんですクローバー

2013年に長年の夢だったお店をオープン!国産の最高級小麦で作った食パンが大人気パン

その食パンを使用したお野菜たっぷりヘルシーなサンドイッチにサンドイッチプチお惣菜も手作り。

本多さんだからこそ出来る挨拶と接客でおもてなし。何度でも通いたくなるパン屋さんですぴのこ:)




おもてなし人 Part37

  • 2017.10.14 Saturday
  • 20:00
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、昭和5年から営業している静岡市葵区御幸町の↓

「駅前 松乃鮨」三代目 植田さんですお寿司

駅前という事もあり星ランチ後の休憩なしの通し営業をされています。

また、女性客の要望に応えて誕生した”おしゃべりコース”が人気ですよちゅん

おしゃべりをたっぷり味わいながら駿河湾の海の幸と静岡の美味しい2種類のお茶をどうぞお茶





おもてなし人Part 36

  • 2017.10.07 Saturday
  • 12:50
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、静岡市葵区井川にある田代で”静岡おでん”おでんなどを販売している

「てしゃまんくの里」の寿美さん・ひさのさん・秋代さんですキラキラ

今年4月にリニューアルオープン買い物元々はおでん屋さんのおばあちゃんの味を

みんなが大好きで再現することに鍋地元の食材はもちろん、すべて手作りおむすび

また、地元の人や観光客の方が立寄れ場所を復活させてくれました・・・







おもてなし人Part35

  • 2017.09.30 Saturday
  • 18:20
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、焼津市三和にお住まいでピザ屋さんを移動式販売で車

営業している「ラ・バレーナ・ボランテ」のオーナー池谷さんです矢印上

県内を中心にイベントやお祭り会場でアツアツのピザを提供ピザ

ピザ窯を乗せた青い車体に白いクジラがクジラトレードマーク

注文を受けてから薪窯で1枚だけ入れて焼き上げますランチあなたのためにハート





おもてなし人 Part34

  • 2017.09.23 Saturday
  • 19:45
K-MIX「静岡ダイハツpresents LOVE LOCAL おもてなし人」

今回は、静岡市葵区井川にあるバッグ観光で唯一の旅館

昭和3年には創業「大西屋」の料理人であり、女将の海野さんですひらめき

海野さんは旅館で初めて日本ソムリエ協会認定のソムリエを取得ワイン

その後、ワインに合う料理を作りたいとイタリアのピエモンテ州でイタリア

料理を修行されました包丁井川の食材と本場のワインで優雅な時間をどうぞキラキラ


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